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    用面做鱼的形状    
    在沐浴店集上,个头大的食物不仅仅是大饼,还有一种超大的面鱼。面鱼是胶东民间比较常见的面食,吃起来味道很好,尤其适合与汤菜相搭配(莱州、招远、蓬莱都流行吃羊汤面鱼,威海一带面鱼吃得相对少一些)。不过,一般面鱼的个头都...
  • “深海怪物”的独特之处,在深海时是人面鱼,在浅海时变成奋豆!

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    面鱼是什么鱼种    
    文/阿熊说漫画 《星太奇》漫画创作方式非常新颖,往往能给人带来不少的惊喜,不愧是国产漫画中优秀的作品之一,其中很多内容都能引人深思,通过漫画让我们明白很多的道理。而“深海怪物”的独特之处,在深海时是人面鱼,在浅海时变成...
  • 在美丽的甘肃天水,这里不仅有美味的面鱼,还有美不胜收的凤山

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    西北面鱼鱼    
    等到浆水或者素臊子完成,天水面鱼就可以盛碗上桌,开始食用了。作为一种非物质文化遗产,天水面鱼的制作因为其广泛的遗存,加之各户千奇百怪的吃法,所以很难说哪种方法是对的,又因为千百年来的口口相传,史无记载。讲完了天水...
  • 做胶东大面鱼时,多加这3步,面鱼暄软蓬松不回缩,越嚼越香

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    面鱼资料    
    ”每个人天天都要一日三餐,少哪一顿也饿得慌。但是不同地域的饮食文化是不同的,像南方以米饭为主,而北方以面食为主,特别是馒头、面鱼、面条等。尤其是山东半岛家家户户基本上每天都是以馒头为主,米饭为辅,偶尔吃腻了,也会...
  • 胶东美食之黄县面鱼:上得了厅堂,下得了厨房

    胶东美食之黄县面鱼:上得了厅堂,下得了厨房

    面鱼的叫法    
    面鱼,是一种在胶东半岛很流行的美食。说是胶东半岛,但就面鱼来严格划分范围的话,大致是从掖县以东,到牟平以西的区域。笔者曾询问过文登等地的威海朋友,得到的是,他们基本上不吃面鱼。所谓面鱼,可以理解为用面在油锅里炸...
  • 陕西面鱼鱼,软糯可口,非常适合小孩和老人食用

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    一面鱼是什么鱼    
    第10步、这就是漏好的面鱼鱼,很小,可以凉拌吃,可以热着吃。第11步、这是准备好的菜,没有韭菜用的青菜,如果有韭菜就准备点韭菜更入味,中间辣椒的碗是为了做醋汁,里面是葱花,姜末,蒜末,芝麻,辣椒粉。第12步、炒锅里...
  • 身在外地的胶东人,还记得家乡的炸面鱼吗?

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    面鱼嘅处    
    再后来,离家万里,有一次过年回家,看到超市里有做面鱼的模具,买了一把,带回了北京的家。因为工作的原因,回了北京就再也没有想起来,这样过了好久,一直到全民抗疫的今天,目前呆在家里,不外出不添乱,突然想起了这个物什。居家...